今日も血糖との戦いというか観察というかが続く。
昨日夕食後はぎりぎり１４０前後まで(最高１４２)で踏みとどまった。
すき焼き風煮物の夕食。
通常は入れなかった麩を入れてみた。
麩は煮汁を吸収して美味しい。
それで、通常より少し上がったと思う。
麩は小麦由来のグルテン(タンパク質）の食材なので大丈夫と思ったが、原料を見てみるとグルテンのほかに小麦粉と書いてあった。
おそらく、その小麦粉が悪さをするのだろう。
今朝、朝食も昨夜の残りのすき焼き風煮物。
それに玄米茶。
ところが、食後２時間近くたったらぐんぐん上がり始めた。
最高値１６０。
なぜ？？
昨夜とほとんど変わっていないのに。
一つは玄米茶の影響。
これは１０ほど上げる。
それと、昨夜は麩をできるだけ食べないように選ったが、今朝はあまり考えずに食べたこと。
おそらく麩が多かったんだろう。
結論としては、玄米茶で１０、麩で１０の合計２０上げたんだろうな。
これからは麩は食べない。
茶も玄米茶は注意して飲む。
それから、不思議なことにトイレに行くと瞬間的に１０以上（１５まで）上がり数分で元に戻る。
これっていったい何だろう？