午後、昼食の影響がなくなって１０５前後で安定してきたので、コーヒーの影響を調べることにした。
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コーヒーはレギュラーで、ドリップで淹れる。
量はマグカップ一杯、およそ３５０ｃｃ。
３時４０分ごろに飲み始めて、読書しながらゆっくり飲んで４時１５分ごろに飲み切った。
その間は椅子に腰かけ。
最初は１０５だったが３０分経過したころから上がり始め、１２５まで２０一気に上がった。
予想外に上がる。
そのあと数分歩いたり猫と遊んだりして測ると１３９まで上がった！
経験上少し運動すると短期に１０は上がるので、実質１２９まで上がったことになる。
以後１０分経って１２８、今測ると１３０と結構上がったままだ。
おそらく最後のほうに飲んだものの影響が残っているのだろう。
３５０ｃｃを数分で飲むとすると、たぶん１３５程度まで、３０は上がると思う。
糖質１gで３上がるという説に従ったらこのコーヒー３５０ｃｃの中には糖質が１０g入っていることになる。
ここで、コーヒー抽出液の成分を調べた。
UCC珈琲の表によると抽出液１００に対して炭水化物０，７ｇが平均だ。
私は３５０g呑んだので多くても２，５gしか入っていないことになる。
それなら血糖の上昇は７～８になるはずで、実際は４倍も上がっている。
一体どういうことなのか？謎だ。
もう一つ考えられるのは私の膵臓がよほど怠けていて１型糖尿病並みに糖質１gで５上がるのだろうか？
それにしても２，５gいや３ｇ入っていたとしても最大１５しか上げないはずだ。
カフェインが交感神経を刺激して血糖を上げるということも考えられるが、カフェインが結構入っているゼロコーラは全く上げないのでそれも考えにくい。
とにかくコーヒーは注意が必要ということだな。
今はこれ一択。口に合う。